Kroketten mit Champignons, Ei und Käse

Kroketten nach polnischer Art. Pfannkuchen gefüllt mit gebratenen Champignons, hart gekochtem Ei, frischer Petersilie und geriebenem Käse. Das Gericht ist zwar etwas aufwendiger in der Zubereitung, schmecken dafür aber richtig lecker und ist einfach...

Leichter Saubohnen-Salat mit Gurke, Tomate und Avocado

Ein sommerlicher, erfrischender Salat aus frischen Zutaten: Saubohnen, Gurke, Tomate, Avocado, Radieschen und Schnittlauch, angerichtet mit einem Vinaigrette-Dressing. Kohlenhydratarm, lecker und gesund. Ideal als leichtes Abendessen oder Beilage zu...

Letscho mit Zucchini

Ein leichtes, gesundes Gericht mit viel Gemüse. Im Sommer kann man frische, reife Tomaten verwenden und im Winter aus der Dose. Zu diesem Gericht passt sehr gut frisches, knuspriges Baguette.

Mango-Overnight-Oats

Ein gesundes Frühstück auf Haferflockenbasis mit Mango- und Bananen-Püree für Zuhause und unterwegs. Am Vorabend alle Zutaten verrühren und am Morgen genießen. Für das Frühstück kann man entweder zarte oder kernige Haferflocken auswählen. Mit zarten...

Mango-Quinoa-Salat

Ein leichter und fruchtiger Quinoasalat. Die Kombination aus Quinoa, Mango, Rosinen und Tomaten ist sehr gut, erfrischend und schmeckt leicht süßlich. Nicht nur als Party- oder Grillsalat, sondern auch als vollwertige Mahlzeit z.B als leichtes...

Mango-Tomaten-Avocado-Salat

Schneller und sommerlicher Salat aus süßer Mango, reifer Avocado, aromatischen Tomaten und Frühlingszwiebel. Dieser Salat ist super frisch, leicht und fruchtig zugleich. Man kann ihn als Vorspeise, leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Fleisch...

Matjes-Eier-Salat

Ein schneller und einfacher Matjessalat mit Eiern und Gewürzgurken zu Weihnachten oder einfach zum Abendessen.

Mexikanische Bowl mit Chorizo und Guacamole

Eine buntgemischte, sättigende Bowl mit Reis, Guacamole, Bohnen, Mais und mit gebratenen Paprikastreifen und Chorizo-Würfeln. Köstliche Mahlzeit für den Mittag- oder Abendessen, die einfach zubereitet ist.

Nudeln mit Erdbeeren

Die Nudeln mir Erdbeeren sind ein schnelles, fruchtiges, erfrischendes Nudelgericht, das fast jedem und vor allem Kindern schmeckt.

Nudeln mit Hackfleisch und Spargel

Nudelsalat mit Rucola, Mozzarella und Tomaten

Ein Salat mit Nudeln, Rucola, Mozzarella, frischen und getrockneten Tomaten, Cornichons, Oliven und Kernen. Der Salat wird mit einer Vinaigrette übergossen. Es ist eine perfekte Beilage zum Grillen und schmeckt auf allen Festen.

Ofengemüse

Buntes Ofengemüse ist gesund, einfach und relativ schnell gemacht. Dazu passt hervorragend ein Knoblauch- oder Kräuter-Dip. Das Ofengemüse passt auch ausgezeichnet zu Fleischgerichten als Beilage.

Pancakes

Leckere, amerikanische Pancakes. Sie sind fluffig und weich. Egal, ob zum Frühstück, als Nachspeise oder als süßes Mittagessen, diese Pancakes gehen immer.

Pasta mit Saubohnen

Nudeln mit Dicken Bohnen, Tomate und Fetakäse. Ein leichtes, aber sättigendes Sommergericht, schnell und einfach zubereitet.

Piroggen mit Fleisch (polnische Maultaschen)

Piroggen (Pierogi) sind die polnische Version von Maultaschen. Zum Füllen verwende ich sehr of Rindfleisch aus der Rinderbrühe. Nach dem Geschmack mit geschnittenem Schnittlauch, gebratenem Speck oder gebratenen Zwiebeln servieren.

Pizza Margherita

Die Pizza Margherita ist die einfachste italienische Pizza (nach der italienischen Königin Margherita benannt). Sie brauchen Sie nur wenige Zutaten. Die ist beliebter Klassiker für die Kinder.

Pizza mit Aubergine und Paprika

Pizza vom Blech

Das Grundrezept für selbstgemachten Pizzateig für zwei große Backbleche, je ca. 30x 40cm. Ein Rezept für zwei dünne und knusprige Pizzaböden.

Polnische "russische" Piroggen

Ein Klassiker der traditionellen polnischen Küche. In Polen werden sie "russische" Piroggen (pierogi ruskie) genannt. (auch "Piroggen ruthenischer Art") . Polnische "russische" Piroggen sind Teigtaschen mit Quark, Kartoffeln und Zwiebeln gefüllt. Die...

Polnische Apfel-Hefe-Küchlein (Racuchy)

Apfel-Hefe-Pfannkuchen nach polnischer Art. Ein Lieblingsgericht aus meiner Kindheit. Die Apfel-Küchlein sind innen fluffig, außen knusprig, nicht zu süß und schön saftig. Sie schmeckt einfach köstlich. Noch lauwarm schmecken die Apfelküchlein am...